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美蛙魚頭不僅好吃，而且營養健康。鰱魚頭鮮嫩，營養豐富。除蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還含有豐富的不飽和脂肪酸。經常吃魚頭不僅能健腦，還能延緩智力下降。同時具有健脾益氣、暖胃散熱的功效。青蛙也是一種高蛋白低脂肪的好食物。這兩種營養成分的組合可以補充腎氣，溫暖心脾，延年益壽。
美蛙魚頭火鍋，肥美嫩滑的魚頭，鮮嫩可口的三文魚是它的招牌特色。三文魚全部選自一等肉蛙，肉質白嫩，營養豐富，是高蛋白低脂肪的滋補品！美國魚頭和田雞的很好結合，再加上辣而不燥，香而不膩的湯底，造就了這款具有四川特色的優美田雞頭。湯很好喝，底料也很好吃。青蛙燉的時候可以吃很久不上火。吃起來麻辣醇厚，回味悠長。
作為一種以牛蛙和魚為特色的鍋底餐飲，美蛙魚頭火鍋以其肉質細嫩、湯汁濃稠、用料充足、設置精致而深受年輕消費者的喜愛。而且不要為了美娃火鍋而深挖重慶美娃火鍋的精髓，深度提煉重慶麻辣鮮香的牛蛙。辣味已經滲透到肉里，嘴里的肉片全是芝麻。肉質細膩，鮮肉口感順滑，入口即化。麻辣鮮香，醇厚不膩，辣椒很好吃，回味無窮！
吃的環境更好，吃的食材更好。魚頭選用頭大刺少的上等鰱魚。美國蛙，選自原產于美國西部的美國蛙，個頭大，肉質細嫩，營養豐富。鍋底還用多種香料和中藥熬制，自然對身體無害。鍋底燒開后，放入鰱魚頭，煮出香味后，放入美國田雞。因為美國田雞的肉質鮮嫩，幾分鐘就可以出鍋，撒上蔥花，一鍋美味的美國田雞頭就烤好了。
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