去超市买大米时，更便宜的1块多1斤，最贵的上百块1斤，一分价钱一分货，价格贵的就好吗？

牢记几个小技巧，保证买的大米口感软、味道香、好存放。

买大米时，应该怎么挑选呢？散装大米长期暴露在空气中，很多人也用手摸过，不干净不卫生，所以建议大家买袋装大米，更健康。

买袋装大米就很简单了，先看看袋子上的标签，它相当于大米的“身份证”，记录了名称、产地、营养成分、质量等级等，一看就知道大米的质量好不好了。同时，袋装大米上都印有标准，说明是经过检验合格的大米，可以放心食用。

最新的大米产品执行标准号为“GB/T1354-2018”，如果在袋子上能找到，那就是“优质大米”，是可以放心购买的。买大米，别只看价格！认准“这行字”，保证大米又香又软，不会错。

哪种大米存放的时间更长呢？每种米都是有自己的保质期，对温度和湿度的要求很高，散装或开袋的袋装米，保质期也只有几个月，冬季较长为6个月，夏季较短为3个月，存放时间太长会让营养流失，还会发霉、生虫等，不能再吃了。

因此买大米时，条件允许的情况下，还是尽量购买真空包装的袋装米，保存条件更好，不容易出现滋生微生物、发霉等情况，所以保存时间更长。

真空包装的大米，袋子完好无损，至少能保存18个月，甚至更长的时间。

大米是很容易长虫的，小时候见到的米虫很多，每次淘米都有，米虫也叫“米象”，米放的时间越长越容易长虫，其实水稻还处于生长状态时，米虫就在米粒中产卵了，买回家后比较温暖，就很利于米虫的繁殖。

米虫很讨厌强烈的刺激性气味，所以保存大米时，可以用纱布包一些花椒或大蒜放进大米中，就能阻止生出米虫，还有就是大米开封后尽快吃完，不要长时间存放。